Il n'a jamais été aussi facile de réussir ses évènements...

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Grosses pièces buffet

Traiteurs Rennes, Saint Malo, Fougères, Dinard, Redon, Bain de Bretagne - Réception, cocktail, séminaire, incentive, mariage - Ille-et-Vilaine

Grosses pièces buffet

Spécialistes de l’organisation d’évènements en Ille-et-Vilaine, nos traiteurs vous invitent à découvrir la préparation et la cuisson sur votre lieu de réception de grosses pièces de viande comme le cochon de lait grillé, l’agneau grillé ou le gibier rôti adaptés aux banquets et buffets, pour un pur moment de convivialité.

Les grosses pièces sont cuites à la broche. Il n’y a pas de plat « mijoté ». L’appareil de cuisson, c’est le feu de bois…

Les grosses pièces pour buffet

Les suggestions et tarifs de cette rubrique sont fournis à titre d’exemple. Ils ne sont aucunement contractuels. Chaque demande de devis fera l’objet d’une proposition personnalisée.
  • Cochon de lait Laqué
  • Filet de boeuf Wilington
  • Bouquet de Langoustines et d’Écrevisses
  • Surprise des Mers Sur Miroir
  • Galantine de Canard au Foie Gras
  • Terrine de Lapin aux Pruneaux
  • Terrine aux Trois Poissons
  • Génoise sauce au Crabe et Caviar sur Miroir
  • Chaud Froid de Volaille sur Miroir
  • Glaçage de Saumon Fumé Sur Miroir
  • Coeur de Thon en Bouquet
  • Saumon Bellevue Sur Miroir
  • Saumon Farci du Gourmet
  • Dinde aux Marrons
  • Rôti de Chapon Farci aux Truffes
  • Roti de Porc aux Herbes
  • Roast-beef
  • Assortiment de Charcuterie